上次的微信剛剛向各位茶友安利了古度老窖五星產(chǎn)品,小編還在信誓旦旦地表白至尊熟普,今天我度就一股腦地推出了三款老窖家族新品:老窖金芽、老茶頭、老窖熟餅。隆冬時(shí)節(jié),初雪已至,暖茶上市,好茶來(lái)得太突然,舌頭都有點(diǎn)幸福地不知所措了。
老窖金芽:金芽暖心,黃金茶醇厚甘滑
金芽,顧名思義在采摘的時(shí)候就是茶葉的嫩芽。在采摘?jiǎng)倓傞L(zhǎng)出的嫩芽之后,秉承古法制茶工藝加工制作,再經(jīng)過(guò)老窖發(fā)酵,就會(huì)使原來(lái)初制的嫩芽毛茶變?yōu)榻瘘S色,之后壓制成餅或者其他形狀,進(jìn)而形成金芽普洱。
古度老窖金芽是金芽普洱中的精品、極品,其外型條索緊直較細(xì),顯毫;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣純正,陳香濃郁,葉底褐紅,滋味醇厚,常飲有暖胃助消化,去油膩,降血糖的功效。
老窖金芽特點(diǎn)為“醇、厚、甘、滑”,講究極致的“口感、舌韻、喉韻”。用95度水沖泡,湯色紅濃,茶氣升騰,一股輕柔而不張揚(yáng)的馨香撲鼻而來(lái)。小口品啜,淡淡的荷香暗含于水,滑爽細(xì)膩,徐徐回甘,恬然自在。口舌順而愉悅,喉韻深而沉郁。
唐代詩(shī)人崔道融話飲茶詩(shī)曰:“一甌解卻心中醉,便覺(jué)身輕欲上天”。一杯老窖金芽熟普茶,韻致清遠(yuǎn),馨香幽雅,茶入口中,周身便感清茗之雅,清心頓生溫暖之妙。
老茶頭:茶頭暖胃,用時(shí)間打造好茶
所謂茶頭即是普洱熟茶渥堆發(fā)酵時(shí)在高溫高濕的環(huán)境下自然結(jié)塊的茶,也稱“疙瘩茶”。一般來(lái)講,老茶頭比分出級(jí)來(lái)后的各等級(jí)的散茶發(fā)酵得更重一些,并且不容易被泡散,所以相對(duì)甜度和湯水的亮度會(huì)更高。相對(duì)條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更豐富,茶湯更濃,更經(jīng)久耐泡。
結(jié)塊茶是伴隨渥堆發(fā)酵技術(shù)而生的自然茶,一開(kāi)始被人以發(fā)酵次品看待,或是收集起來(lái)集中切碎,拼配入一些低檔茶中,或是干脆棄之。2005年左右,勐海茶人別出心裁,創(chuàng)造精制工藝,通過(guò)切塊、篩分、揀剔工序,制成干凈、體形大小勻齊的原料,再經(jīng)過(guò)稍長(zhǎng)的蒸壓后柔制老茶頭餅茶。
古度老茶頭是古度基于勐海茶人創(chuàng)制工藝,全新奉獻(xiàn)的老窖茶品。茶餅外形勻整,顆粒明顯。品飲口感順滑,滋味濃釅,陳香純正顯糖香,是一款歷經(jīng)時(shí)間歷練、無(wú)需陳放就可喝的好茶。
飲古度老茶頭有三道關(guān),第一道洗茶,以沸水浸茶10秒后棄去茶水,以洗掉茶頭灰塵和雜質(zhì);第二道醒茶,再以沸水浸泡10秒后棄去,以喚醒茶性;第三道飲茶,將普洱茶葉置入濾杯中,以剛煮開(kāi)的沸水沖淋,蓋末茶葉,10秒左右即可暢飲。
老窖熟餅:熟餅暖身,熟悉的茶熟悉的味
老窖茶是古度使用十五年以上普洱發(fā)酵池精制而成的醇厚熟茶,老窖熟餅是古度老窖茶家族制作工藝最為純熟的茶品之一。老窖茶本身因老窖池獨(dú)特的菌群種類與數(shù)量而使得普洱茶的一次發(fā)酵、二次發(fā)酵緊湊接續(xù),茶香醇厚,茶韻幽遠(yuǎn),有熟茶至尊之地位。
古度老窖熟餅原茶來(lái)自勐海高山茶,全手工制作,經(jīng)鮮葉采摘、攤晾萎凋、炭火殺青、手工揉捻、老窖發(fā)酵、稱重壓餅、棉紙包裝等多道工序,打造氣質(zhì)敦厚、溫暖至臻、品味甘醇、經(jīng)久耐泡老窖熟餅佳品。
古度老窖熟餅造型圓潤(rùn),茶餅厚度圓刻演繹工藝匠心,茶之獨(dú)到,不僅在味,更注重外在之形。緊嚴(yán)條索,勻凈勻整,凝結(jié)原山精華,鍛造原茶韻味,講述茶香往事。浸泡之后,觀茶底沉淀,溫和飽滿,而無(wú)凋零浮華之感。
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老窖金芽,精心之作所以暖心動(dòng)心
老茶頭,因?yàn)槌恋硭詼嘏对?/span>
老窖熟餅,平凡的茶里有不凡的暖
隆冬已至,初雪叩門(mén)
三五茶友,閑暇偶聚
擁茶而坐,共話桑麻
生活是一場(chǎng)隨時(shí)被感動(dòng)的演出
有時(shí)候,因一句話而熱淚盈眶
有時(shí)候,因一首歌而感慨久長(zhǎng)
一杯暖茶,讓溫暖在不經(jīng)意間流淌